Big-Mac-Kartoffelauflauf

Kartoffelmischung
900 g Kartoffeln
Wasser
Salz

50 g ungesalzene Butter
Salz
3 g schwarzer Pfeffer

Hackfleischmarinade
450 g Hackfleisch
5 g Salz
3 g schwarzer Pfeffer

Sauce
175 g Mayonnaise
50 g Senf
15 ml Essig
4 g Kristallzucker
4 g Salz
1/2 gelbe Zwiebel
2 geriebene Gewürzgurken

Garnierung
Cheddar
Gewürzgurken
Salat

Kartoffeln schälen und würfeln. Die Kartoffelwürfel (mit Salz) ca. 15–20 Minuten kochen lassen.

Das Hackfleisch in eine tiefe Schüssel geben. Schwarzen Pfeffer und Salz hinzufügen und vermengen.

Das Hackfleisch in einer Pfanne garen.

Gewürzgurken und Zwiebel reiben. Mayonnaise, Senf, Essig, Zucker, Salz, geriebene Zwiebel und geriebene Gewürzgurken in eine tiefe Schüssel geben und vermengen.

Die Kartoffeln in einem Sieb abtropfen lassen. In eine tiefe Schüssel geben und glatt stampfen. Butter, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.

Die Hälfte des Kartoffelpürees in die Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen. Die Hälfte der Sauce darübergießen. Etwas Salat und Hackfleisch darauf verteilen. Mit Cheddar-Käse bestreuen.

Den restlichen Kartoffelpüree in die Auflaufform geben und ebenfalls gleichmäßig verteilen. Die andere Hälfte der Sauce darübergießen und verteilen. Etwas Salat, Hackfleisch und Gewürzgurken darauf verteilen. Mit Cheddar-Käse bestreuen.

Den Big Mac Kartoffelauflauf im vorgeheizten Backofen bei 250 °C ca. 10–12 Minuten backen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.

Vor dem Servieren etwas Salat über den Big Mac Kartoffelauflauf streuen.

Tipps:

Nach Belieben salzen und pfeffern.
Dazu passt ein frischer Salat.